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不锈钢餐厨具行业迎来整体升级局面

商用厨房设备行业作为一个朝阳产业，如今的迅猛发展势头，是市场调节的必然趋势。现代人的时间观念越来越强，效率也要求越高，对饮食口味的追求也不一而足,因此，此行业若想取得长远发展，就需不断在技术与设备上不断革新。

厨具的发展历史源远流长，从燧人氏教人用火起，厨具设备经历了地灶、砖灶、石灶、油灶、气灶、电灶、电磁灶等阶段;炊具也经历了陶、瓷、青铜、铁、铝、不锈钢等材质的逐步演变;燃料也从柴、碳、煤、酒精、汽、电等阶段在逐步发展到现在。总的来讲，一切都是与时俱进，现代人的时间观念越来越强，效率也要求越高，对饮食口味的追求也不一而足。据此，笔者认为，酒店厨具未来的发展趋势不得不考虑以下问题
2016中国酒店用品厨具行业年会在广州举行

据国家统计局统计，截止到2015年底，中国酒店用品生产总值15300亿元，其中广东省生产总值6600亿元，增长率为32%，占全国总额的43%，广东省酒店用品出口额近350亿美元，出口增幅25.8%，出口额占全国三分之一以上，中小企业超过26万家，吸纳就业人群超过一千万人。会上，全国工商联厨具业商会会长钟建民表示，接下来商会将继续加强标准化建设，通过标准倒逼行业产品升级。协会常务副会长黄绍华表示，广东省是全国最大的酒店用品生产和贸易中心，要想保持行业领先水平，接下来就要加强行业标准化，在生产和服务领域全面升级。