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7月26日,一踏进位于博兴县曹王镇的山东斯诺自动化设备有限公司车间,眼前的景象就吸引住了记者:这边一台自动折弯机器人正在工作,一大块钣金仅1分钟就变成了一块方方正正的厨具模板,整个流程一气呵成,产品正负误差不到0.06毫米;那边黄壳机器人挥舞着巨大机械臂,抓住一个个冲压好的厨具部件,精准地对着部件连接处进行焊接。机械巨臂上下挥舞,蔚为壮观。
“厨具机器人集精确定位、匀速输料、高精度跟随折弯三项技术为一体,实现了无人操作自动流水生产”,公司负责人孙勇在生产线边给记者算了一笔账:“1个技术工人可同时操控3套折弯系统,能节约5个工人,折弯机的效率大概是熟练工人效率的5倍,而且24小时不间断工作。机器人定位、输料折弯一体化折弯系统具有速度快、精度高、可靠性强等特点。”
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近日,笔者一踏进位于博兴县曹王镇的山东斯诺自动化设备有限公司车间,我们被眼前景象惊呆了:这边自动折弯“机器人”正在工作,一大块钣金仅用1分钟就变成了一块方方正正的厨具模板,整个流程一气呵成,产品正负误差不到0.06毫米。那边黄壳机器人挥舞着巨大机械臂,抓住一个个冲压好的厨具部件,精准地对着部件连接处进行焊接。机械巨臂上下挥舞,蔚为壮观
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商用厨房设备行业作为一个朝阳产业，如今的迅猛发展势头，是市场调节的必然趋势。现代人的时间观念越来越强，效率也要求越高，对饮食口味的追求也不一而足,因此，此行业若想取得长远发展，就需不断在技术与设备上不断革新。
厨具的发展历史源远流长，从燧人氏教人用火起，厨具设备经历了地灶、砖灶、石灶、油灶、气灶、电灶、电磁灶等阶段;炊具也经历了陶、瓷、青铜、铁、铝、不锈钢等材质的逐步演变;燃料也从柴、碳、煤、酒精、汽、电等阶段在逐步发展到现在。总的来讲，一切都是与时俱进，现代人的时间观念越来越强，效率也要求越高，对饮食口味的追求也不一而足。据此，笔者认为，酒店厨具未来的发展趋势不得不考虑以下问题
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据国家统计局统计，截止到2015年底，中国酒店用品生产总值15300亿元，其中广东省生产总值6600亿元，增长率为32%，占全国总额的43%，广东省酒店用品出口额近350亿美元，出口增幅25.8%，出口额占全国三分之一以上，中小企业超过26万家，吸纳就业人群超过一千万人。会上，全国工商联厨具业商会会长钟建民表示，接下来商会将继续加强标准化建设，通过标准倒逼行业产品升级。协会常务副会长黄绍华表示，广东省是全国最大的酒店用品生产和贸易中心，要想保持行业领先水平，接下来就要加强行业标准化，在生产和服务领域全面升级。
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